麺好き

　おそらく私を知る誰もが、私が麺好きであると言っても異議はでないだろう。
　それくらい麺好きである。
　たとえご飯を3食きちんと食べたとしても、それ以外に麺類を口にしないとどうも調子が悪い。
　外泊して、決められた弁当などしか口にできないときには3日目になると、もう麺類が食べたくて身悶えるほどである。
　常々「ご飯はライフだが、麺類はマナである」と言っている。
　ゲームなどをしない人には判りにくいたとえかもしれないが、それが実感である。
　仕事がつまって忙しいときほど麺類を口にしたくなる。
　むしろ忙しいときは三度の食事全部麺類で済ませることもある。
　たぶん作業でスキルをふんだんに使う分、消費マナが激しいのだろう。

　実際に、我が家には常に何かしらの麺類が備蓄されている。
　とくに高級なものでなくても、乾麺のお蕎麦とかインスタントラーメンやパスタの類である。
　これらのストックが少なくなると不安にかられる。
　そば好きには評判の悪い乾麺のおそばでも、ゆで加減でだいぶ味が良くなる。
　沸騰した後の差し水や茹で上がった後にしっかりと洗いをすることで、おいしくいただける。
　外食でも麺類をよく口にするが、日本蕎麦はなかなかおいしい店がない。 あったとしてもとても高い。
　もっと気軽に安くておいしいソバが食べられる店があるとよいのにと思う。