ダニエル・スチュワート(DANIEL STEWART)

近所の飲み屋においている場所が無くなったので、仕方なく通販で注文。

配送料や手数料がかかるけど、安いところを探せば店頭で買うより得。



ダニエル・スチュワート(DANIEL STEWART)12年 53.5%

ケンタッキーの蒸留の中心地、バーズタウンのダニエル・スチュワート社の製品。

名前のダニエルスチュアートはバーボンの始祖とされている人物の一人。

原酒は同地の名門蒸留所、ヘヴン・ヒル社が蒸留したもの。それをダニエル・スチュワート社が自社の熟成庫で独自に樽熟成させブレンド、瓶詰めしている。

バーズタウンでこのような方式でバーボンを送り出している会社は多いが、原酒の状態、熟成の環境などがそれぞれ違うため、同じヘヴン・ヒル社の原酒を使っても、ブランドごとに風味の差がでてくる。8年は柔らかく、マイルド。12年はじっくりと熟成させたことによる重厚なコクと香りがある。

香りはバナナ、ドライアプリコット、カスタード。

熟したフルーツの香りが強い。

口に含むとアルコールのアタックが強く、甘さ苦さのバランスがよい。

味のボディーもこの価格帯では最も重い。

コクと味がしっかりしている。余韻も長く強く。非常に満足感があるバーボン。